Ingredientes
- Calabacín 300 g
- Boniato 200 g
- Remolacha cocida 200 g
- Flores de calabacín 4 piezas
- Cúrcuma en polvo 1 cucharadita
- Avellanas trituradas -
- Mejorana fresca 1 rama pequeña
- Aceite de oliva virgen-extra 3 cucharadas
- Sal una pizca de
Pasos
1.
Pela los boniatos y lava los calabacines
2.
Corta los vegetales en forma de zoodles o tallarines, con un cortador de vegetales y colócalos a un lado
3.
Corta la remolacha en dados grandes
1a.
![Zoodles vegatarianos cocinados con placa de inducción Whirlpool i100 - step1a]()
1b.
![Zoodles vegatarianos cocinados con placa de inducción Whirlpool i100 - step1b]()
3.
![Zoodles vegatarianos cocinados con placa de inducción Whirlpool i100 - step3]()
4.
Dora la remolacha en una sartén con 2 cucharadas de aceite, la mejorana y la cúrcuma a fuego medio-alto durante unos 5 minutos
5.
Una vez cocida, licua hasta que quede suave y cremosa. Luego reserva
6.
Configura la función Chef Control y coloca una sartén con un poco de aceite en la parte superior izquierda de la placa de Inducción
4.
![Zoodles vegatarianos cocinados con placa de inducción Whirlpool i100 - step4]()
5.
![Zoodles vegatarianos cocinados con placa de inducción Whirlpool i100 - step5]()
6.
![Zoodles vegatarianos cocinados con placa de inducción Whirlpool i100 - step6]()
7.
Añade los zoodles o tallarines de verdudras y dora durante 2 minutos añadiendo una pizca de sal
8.
Mueve la sartén hacia la parte inferior de la placa de Inducción para seguir cocinando a fuego lento
9.
Coloca la crema de remolacha en el plato de servir, luego agrega los zoodles o tallarines de verduras.
9.
![Zoodles vegatarianos cocinados con placa de inducción Whirlpool i100 - step9]()
10.
Decora con las avellanas trituradas y con flores de calabacín. Y ya está listo para servir.
